Perfect Schmarrn – golden & fluffy.
18.11.2025
von Daniela Kontopirakis
Bake, laugh, enjoy. Mit Küchenchef Stefan lernst du zwei Schmarrn-Styles kennen – fluffy house style & classic edition. Zwischendurch tauchst du in die story von Kaiser Franz, Sissi & einem Hofkoch, der aus purem Zufall kulinarische Magie erschuf. Sweet, soft, simply irresistible.
Timeless pleasure from the heart of Salzkammergut
Kaiserschmarrn ist ein Klassiker, der im Salzkammergut seit Generationen geliebt wird. Goldbraun gebacken und leicht karamellisiert, verbindet er Tradition, Regionalität und pure moments to enjoy. Im Hotel Post am See setzen wir auf Handwerkskunst und hochwertige regionale Zutaten. Unser Kaiserschmarrn basiert auf dem Originalrezept von Stefan Griessler, Küchenchef der Poststube 1327. Klar, ehrlich und auf das Wesentliche konzentriert – typical Salzkammergut, simply delicious.
How to Kaiserschmarrn - a culinary experience
Damit aus einem Klassiker ein richtiges Erlebnis wird, lädt Stefan Griessler dich jeden Mittwochnachmittag am Kitchen Counter in der Beletage ein, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen.
Step by step zeigt er, wie aus wenigen Zutaten der perfekte Kaiserschmarrn entsteht. Er verrät Tipps aus seiner Küche und rundet alles mit einem Stamperl Zwetschkenschnaps ab. Ein Moment, der persönlich, nahbar und richtig lecker ist – an experience for all senses.
Take it home or taste live
Möchtest du den Kaiserschmarrn zu Hause genießen? Dann lade dir das Originalrezept von Stefan Griessler als PDF herunter. Oder lieber live dabei sein? Check unser Weekly Experience Program für die nächsten Termine und weitere unique guest experiences – watch, learn, and enjoy!
Daniela Kontopirakis
Mit jahrelanger Erfahrung in der Hotellerie habe ich 2021 die Rezeptionsleitung im Hotel Post am See übernommen. Nach meiner Karenzzeit und einer Weiterbildung im Online-Marketing bin ich seit Frühjahr 2025 wieder Teil von GRÖLLER Hospitality – nun im Marketing-Team und mit frischem Blick auf authentische Hospitality-Kommunikation.
Als leidenschaftliche Reisende und kreative Denkerin bringe ich Empathie, Struktur und viel Liebe zum Detail in meine Arbeit ein. Ich freue mich besonders, unsere Hotels online so zu präsentieren, wie sie wirklich sind: echt, lebendig und voller Persönlichkeit.
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